Dedalo

Gradazione: 13%
Vitigno: Ottavianello 100%
Zona di produzione: Torre Guaceto (Br)
Tipologia del terreno: Terra rossa mista a sabbia
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Sesto d'impianto: mt. 2.00 x 1.00
Meccanizzazione: Limitata a trattamenti e lavorazione terreno
Età media del vigneto: 20 anni
Produzione media/ettaro: 70/80 q.li di uva
Epoca di vendemmia: Fine settembre
Tipologia di raccolta: Manuale
Invecchiamento: Nessuno
Produttore: Az. Agr. Torre Guaceto

Caratteristiche organolettiche
Colore: Rosso rubino
Profumo: Frutti a bacca rossa con sentori floreali
Sapore: Intenso, vellutato e raffinato
Abbinamento: Pesce o carni bianche
Temperatura servizio: 15/18° C